Hiç ikiye böldükten sonra bir sandviçin tadını çıkardığınızı fark ettiniz mi? Ya da her seferinde onu kesmenin belirli bir yolunun olduğunu mu? Görünüşe göre bunun bir nedeni var.
Tarafından yapılan bir araştırmaya göre Vermont Üniversitesi'nde Mutfak Bilimi Bölümü Sandviçlerimizi kesme şeklimiz, onlardan ne kadar keyif aldığımızı doğrudan etkiler. Araştırmacılar, keşiflerini gerçekleştirmek için kültürel açıdan çok çeşitli konuları topladılar ve onlara sandviç tatmini konusunda bir anket yaptılar. Katılımcılara ayrıca dört gerçek fıstık ezmesi ve jöleli sandviç verildi: bir tam kesilmemiş sandviç ve diğer üçü dikey, yatay ve çapraz olarak dilimlenmiş.
Araştırmacılar, 'lezzet-keyif' oranını (buna 'TE' dedikleri gibi) derecelendirmek için bir yol tasarladıktan sonra, sandviç yiyen katılımcılara, lezzet gibi alanlarda her bir sandviç deneyimini 1 ila 20 arasında derecelendirme görevi verdi. , içtenlik, sunum ve genel zevk. Her kategoride, insanlar kesilmemiş sandviçlere üç kesilmiş sandviçi büyük ölçüde tercih ettiler, ancak çapraz olarak dilimlenmiş olanları sandviç rakiplerine karşı üstün bir galibiyet aldı.
Öyleyse, insanlar neden çapraz kesilmiş sandviçleri tercih ediyor? 'Dikdörtgene karşı üçgen sandviç tartışmasına' göre en olası cevap NPR'ler Her şey düşünüldü , üçgen şeklinin, daha lezzetli bileşenlerinin artan yüzey alanı nedeniyle aromalara maksimum maruz kalmaya izin vermesidir. Bu ölçü ile, ideal sandviç siluet aslında dört küçük üçgen oluşturan minimum iki çapraz kesim olacaktır, böylece daha fazla yüzey alanı ortaya çıkarır ve lezzet ve nemden yoksun olan köşe kabuğunun tam ısırıklarını ortadan kaldırır.
Fordham Üniversitesi Matematik Eğitimi Yardımcı Doçenti Philip Dituri, 'Gerçekten istediğiniz şey, yapısal bütünlüğünü koruyan daha fazla sayıda akut üçgen' diyor. Öncelikle her lokmadaki tüm tatlara ve her bir malzemeye maruz kalmanızı optimize etmekle ilgileniyorsanız, sandviçi bir blendere atmalı ve içmelisiniz. Çok çekici değil, ama eşit bir yiyecek ve lezzet dağılımı elde edersiniz. Tabii ki resmin tamamı bu değil. '
Her ısırık aldığınızda, yeni yüzey alanı oluşturduğunuzu ve daha fazla malzemeyi açığa çıkardığınızı ekliyor, bu nedenle yüzey alanı perspektifinden bakıldığında, ilk kesiminizin sadece bir başlangıç noktası olduğunu ekliyor. Yaygın köşegen ve üçgen tercihinin geri kalanı, muhtemelen estetik tercih ve bir karmaşa yaratmadan sandviçi tutma ve ısırma kolaylığı ile açıklanabilir.
Neyse ki, sandviçleri nasıl dilimlerseniz dilimleyin, çok yanlış gidemezsiniz. Ve her öğünü biraz daha sağlıklı hale getirmek istediğinizde, En İyi Doktorların Yediği 6 Mucize Yemek düzenli rutininize.
En iyi hayatınızı yaşamakla ilgili daha şaşırtıcı sırlar keşfetmek için, buraya tıklayın ÜCRETSİZ günlük bültenimize kaydolmak için !
