Eylül bize yazın resmi sonunu getiriyor. Ama aynı zamanda en sevdiğim sezonun başlangıcını da müjdeliyor: Sonbahar. Sonbahar havasına girmek için güzel burbon kokteyllerini yudumlarken kutlamaktan daha iyi bir yol var mı? Sonuçta, Eylül aynı zamanda, Bourbon endüstrisinin Amerika Birleşik Devletleri'ne katkıda bulunduğu aile mirasını ve köklü mirası onurlandırmaya adanmış bir dönem olan Ulusal Bourbon Miras Ayıdır. 'Kentucky, Amerika'nın tek yerli ruhunun tek, gerçek ve otantik yuvasıdır.' okur Kentucky Bourbon Trail'in web sitesi.
Bu yüzden, sevimli yerli ruhumuzun şerefine, ölmek üzere olan on iki listeyi bir araya getirdim. Bourbon kokteylleri hava soğudukça kemiklerinizi ısıtacağınızdan emin olabilirsiniz. Bazıları burada bizim için hazırlandı En iyi yaşam diğerleri ise hepimizin bildiği ve sevdiğimiz klasikler. Şimdi, şömineyi ateşleyin, bunlardan birini kırın ve düşmeye hazırlanın!
1 Buzlu Bourbon Palmer
Hazırlayan Shana Duvarı
mavi alakarga birini görmek anlamına gelir
Buzlu çay ve limonatayı yudumlamayı seviyorum, bu yüzden Ulusal Bourbon Miras Ayı onuruna klasik komboyu bir kademe yükseltmemiz gerektiğini düşündüm. Bu, benim içkici Arnold Palmer'a bakışım.
Malzemeler:
- 12 oz Mark Bourbon Yapımcıları
- 2 su bardağı kaynar su
- 8 oz Bal Şurubu
- 3 Portakal Pekoe Çay Poşeti
- 6 adet siyah çay poşeti
- 2 su bardağı taze limonata
- buz
- Jant için ham şeker
- Garnitür için taze nane dalları ve portakal dilimleri
Talimatlar:
Burbonu demlemek için:
3 Portakal Pekoe Çay Poşetini büyük bir Mason kavanozu veya kapaklı bir kaba koyun. Bourbon'u içine dökün ve kapağı sıkıca kapatın. 24 saat buzdolabında bekletin.
Kokteyl yapmak için
Kaynayan suyu, ısıya dayanıklı bir kapta Siyah Çay Poşetlerinin üzerine dökün ve 5 dakika demleyin. Çay poşetlerini çıkarın ve atın. Çay tabanını ısıya dayanıklı bir sürahiye veya servis kavanozuna dökün. Bal şurubunu ekleyin ve iyice karıştırın. Limonata, buz ve burbonu ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapana kadar buzdolabında saklayın. Servis yapmak için buzla doldurulmuş bir highball bardağına veya Old Fashioned bardağa dökün. Bardağın etrafına bir orang kaması sürün, ardından kahverengi şekerle çerçeveleyin. Nane ve portakal dilimleri ile süsleyin. (* Tatmak için daha fazla bal şurubu ekleyin.) 8 kişiliktir.
2 Bourbon Akçaağaç Chai Yumruğu
Hazırlayan John Henderson nın-nin En Mutlu Saat
'Chai ve akçaağaç, Maker's Mark'ın daha tatlı lezzet profilini tamamlayan güzel bir tatlandırıcı katıyor,' diyor Henderson bana. Ayrıca, elmalar bu içkiyi mevsimsel olarak uygun bir muamele yapar!
Malzemeler:
- 1 parça Maker Mark Bourbon
- 1 ölçü elma şarabı
- 1 ölçü Sert Elma Şarabı
- 1 ölçü güçlü Chai Çayı
- ¾ kısım Limon Suyu
- ¾ kısım Akçaağaç Şurubu
- 2 ölçü Sater, (daha fazla köpürme için köpüklü de kullanılabilir)
- 2 çizgi Fee Brothers West Indies Orange Acı
- İsterseniz kaseyi Elma Dilimleri, Limon Dilimleri ve Tarçın Çubukları ile süsleyin.
Talimatlar :
Tüm malzemeleri panç kasesinde birleştirin ve buz üzerinde bardaklara koyun. 1 kişilik
3 Aile Yemeği
Şef tarafından hazırlanmış Newman Miller , Star Hill Provizyonları Maker Mark İçki Fabrikası
'Aile Yemeği kokteyli, restoran çalışanlarının bazen çift vardiya arasında' yemek 'olarak burbonsuz içtiklerine benzer. Miller, soğuk demlenmiş kahve konsantresi ile Meksika kolası arasındaki kafein sarsıntısı tam anlamıyla işe yarıyor, 'diyor Miller. 'Bu kokteylin temeli olarak Maker's Mark'ı kullanmak, şaşırtıcı derecede lezzetli ve basit bir kokteyl için tüm insanların günün herhangi bir noktasında tadını çıkarabileceği anlamına geliyor.'
Malzemeler:
- 1 ½ parça Üreticinin Mark Bourbon'u
- ¼ biraz soğuk demlenmiş kahve konsantresi (Şef Newman, restorandan 24 km uzakta, evde kavrulmuş Harden kahvesini kullanır)
- Meksika Kolası, gerektiği gibi
- Garnitür için limon kabuğu
Talimatlar :
Kayalar veya bir highball bardağında kahve ve Maker Mark Bourbon'u yapın. Buz ekleyin ve yavaşça karıştırın. Üzerine Meksika kolası koyun ve limon kabuğundan yağ ile bitirin. 1 kişilik
4 Terzi
Pam Wiznitzer, barmen, miksolog ve kreatif direktör tarafından hazırlanmıştır. Terzi .
Wiznitzer, 'Earl Grey ve hindistancevizi iltifatı Maker Mark'ını güzel bir şekilde yumuşatıyor,' diyor Wiznitzer.
Malzemeler:
- 12 parça Maker Mark® Bourbon
- 6 Cointreau birimi
- 6 ölçü limon suyu
- 4 ölçü Earl Grey çayı
- 4 parça Demerara
- 4 ölçü su
- Küçük hindistan cevizi (garnitür)
Talimatlar :
Tüm malzemeleri bir panç kasesinde birleştirin ve malzemelerin birkaç saat evlenmesine izin verin. Servise hazır olduğunuzda, büyük bir buz bloğu ekleyin, taze hindistan cevizi ile süsleyin ve tek tek delikli kaplara koyun. 8 kişiliktir.
ölmek için kaç fincan kahve
5 Bourbon Sangria
Her zaman iyi bir sangriayı severim. İşte Bourbon dokunuşuyla daha lezzetli, daha etkili bir versiyon. Zevk almak!
Malzemeler:
- 1 Şişe Malbec
- ½ fincan Bourbon
- 1 Elma Doğranmış
- 1 kutu Mandalina Portakal
- 1 Tarçın Çubuğu
- ½ fincan Sprite
Talimatlar:
neden onu hayal etmeye devam ediyorum
Meyveyi büyük bir sürahinin dibine bırakın. Tarçın çubuğunu ekleyin. Meyvenin üzerine şarap dökün, ardından burbonu ekleyin ve karıştırın. 3 saatten 3 güne kadar herhangi bir yerde buzdolabında saklayın. Servise hazır olduğunuzda, buzla dolu bir bardağa dökün ve üzerine Sprite koyun. Servis 6.
6 Bourbon Mary
Nereden Liquor.com
Hepimiz yaz brunch'larında iyi bir Bloody Mary'yi seviyoruz. Ancak geleneğin düşmemesi için hiçbir sebep yok. Bourbon ile votkayı değiştirin ve muhteşem bir kokteylin var.
Yardımcılar:
- 11⁄ikioz Yapımcılar Mark Bourbon
- 2 çizgi acı sos
- 2 çizgi Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı wasabi
- Domates suyu
- 1 limon dilimi
- Kereviz tuzu
Talimatlar:
Misket limonu dilimini bir kadeh bardağının kenarına sürün ve kereviz tuzu ile kaplayın. Buzla doldurun ve 2 damla kereviz tuzu ile domates suyu dışında kalan malzemeleri ekleyin. Domates suyunu doldurun ve iyice karıştırın. Kereviz sapı, misket limonu dilimi ve mavi peynir dolması zeytin ile süsleyin. 1 kişilik .
7 Kentucky Cobbler
Hazırlayan Tarin Fasano , şirketinde barmen Benekli Domuz
En sevdiğim yerel New York barlarından biri olan The Spotted Pig'de oturuyordum ve bu hikayeyi yazarken en sevdiğim barmenlerden Tarin ile konuşuyordum. Denemek için bana bir burbon kokteyli hazırlayıp hazırlamayacağını sordum ve bunu çırptı. Ve ben onu içtim!
Malzemeler:
- 3 Bourbon-ıslatılmış kiraz
- 3 portakal dilimi
- 0.5 oz ahududu reçeli
- 0.5 oz portakal suyu
- 0,75 oz limon suyu
- 1 oz Colosia Dövülmüş Sherry
- 1,5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Talimatlar:
Kirazları ve portakal dilimlerini karıştırın. Her şeyi bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin. Kuvvetli bir şekilde sallayın ve buz üzerinde kayalar camına iki kez süzün. 1 kişilik .
8 Eski Moda
Nereden Bugün Gösterisi
Milyonlarca Eski Moda tarif denedim ve bu oradaki en iyiler arasında. Klasikle yanlış gidemezsin!
Malzemeler:
temizlik için ev ipuçları ve püf noktaları
- 1 küp şeker
- 2 çizgi Angostura acı
- 2 ons burbon veya çavdar
- Turuncu bükülme, öz yok
Talimatlar:
Eski moda kısa kayalar bir bardakta, şeker eriyene kadar şekeri, acıları ve bir kaşık ılık suyu karıştırın. Çavdar veya burbon ekleyin ve karıştırın. Bir büyük buz küpü ekleyin. Yağları serbest bırakmak için portakal kabuğunu çevirin ve bardağın kenarından dolaşın, ardından bükümleri bardağa bırakın ve keyfini çıkarın.
9 Sıcak Toddy
Nereden Efsanevi
Beni ısıtmak için berrak bir sonbahar gecesinde Hot Toddy'yi seviyorum! Üstelik bu lezzetli tarifi kışın yanınızda taşıyabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 oz (2 yemek kaşığı) Bourbon
- 1 yk hafif bal
- 2 çay kaşığı taze Limon Suyu
- 1/4 su bardağı kaynar su
Talimatlar:
6 onsluk bir bardağa burbon, bal ve limon suyunu koyun. Sıcak suyla doldurun ve bal eriyene kadar karıştırın. 1 kişilik
10 Manhattan
Tarin Fasano tarafından hazırlandı
Bu klasik için tanıtıma gerek yoktur. İşte mükemmel tarif - The Spotted Pig'deki Tarin Fasano'dan dümdüz.
Malzemeler:
- 2 oz burbon
- 1 çizgi Angostoura Acı
- o.5 oz Carpano Antica Vermut
- 0,5 oz Dolin Kuru Vermut
- Luxardo Maraschino Kiraz Garnitür için
Talimatlar:
rüya yorumu aile üyeleri
En az 5 dakika dondurucuda bir darbe bardağı soğutun. Yarıya kadar buzla doldurulmuş bir kokteyl çalkalayıcıda viskiyi ve her iki vermutu çalkalayın. Soğutulmuş darbe camına süzün. Bir tutam acı acı ekleyin ve bir Luxardo Maraschino Kirazıyla süsleyin. 1 kişilik
11 Bourbon Ekşi
Tarin Fasano tarafından hazırlandı
Klasik bir Whiskey Sour ile asla yanlış gidemezsin. Denediklerim arasında en sevdiğim yorumlardan biri burada!
Malzemeler:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz taze sıkılmış limon suyu
- Misket limonu suyu
- 0.5 oz basit şurup (tarif için aşağıya bakın)
- 1 yumurta akı
- Maraschino kirazı
Basit şurup tarifi:
Basit Şurup: Küçük bir tencereye 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su koyun ve şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin. Kullanmadan önce iyice soğutun.
Talimatlar:
Bir kokteyl çalkalayıcıda, yumurtayı emülsifiye etmek için yumurta akını, burbonu, limon suyunu ve basit şurubu ve kuru sallamayı ekleyin. Buz ekleyin, ardından ikinci bir çalkalama yapın. Buzla dolu bir kayalık cam üzerine iki kez gerin. (Doğru köpük-sıvı oranını elde etmek için iki kat germek önemlidir.) Bir Maraschino Kirazı ve biraz Angostora Acılarıyla süsleyin. 1 kişilik .
12 Nane Julep
Food Network'ten Alton Brown
Tek ve tek Alton Brown, naneli julep tarifini mükemmelleştirdi. Sakin bir sonbahar gününde canlandırıcı bir vuruş için (hey, etrafta gelirler!), Bunlardan birini yukarı doğru çırpın. Şerefe!
Malzemeler:
- 10 nane yaprağı, artı garnitür için bir dal
- 1 1/2 çay kaşığı ince şeker
- maden suyu
- Kırık buz
- 2 1/2 ons Kentucky burbon viski
Talimatlar:
Nane yapraklarını eski moda bir bardağın dibine ve üstüne şeker koyun. Yapraklar kırılmaya başlayana kadar bunları karıştırın. Bir damla seltzer suyu ekleyin, bardağı 3/4 oranında ezilmiş buzla doldurun ve burbonu ekleyin. Bir damla daha seltzer ekleyin, karıştırın ve bir nane dalıyla süsleyin. Hemen servis yapın. 1 kişilik
Shana Wall, sertifikalı bir şarap garsonu, mahzen danışmanı ve aşağıdakiler için katkıda bulunan bir editördür: En İyi Yaşam Dergisi . Onu takip edin Instagram veya ona Shana@BestLifeMag.com adresinden e-posta gönderin. En iyi hayatınızı yaşamakla ilgili daha fazla tavsiye için, bizi Facebook'ta hemen takip edin!
