En cazip sebepler arasında yurtdışına çıkmak : yeni mutfaklarla paletinize meydan okuma şansı. Kızarmış ton balığı gözbebekleri? Kavrulmuş kemirgenler? Jöleli geyik burnu? Evet, o ücreti eyalet yanında bulmada bol şans. Görünüşe göre, bu en iyisi olabilir, çünkü bunlar seyahat ederken kesinlikle kaçınmanız gereken güvensiz yiyecekler olarak kabul edilir.
Bu yemek maceraları görünüşte masum olsa da, birçok mutfak seçeneğinde zararlı bakteriler sinsice gizleniyor olabilir. Yurtdışındaki mutfak manzarasında gezinmenize yardımcı olmak için, en iyi bilenlerin uzman tavsiyelerini bir araya getirdik: doktorlar. Bu uzmanlar bile meyvelerden yarasalara kadar bazı şeyleri yemiyorlardı (evet, yarasalar ) - bu listede.
1 Çiğ et ve deniz ürünleri
Shutterstock
Yurtdışına seyahat ederken çiğ et ve deniz ürünleri tüketmenin bağırsaklarınız ve genel sağlığınız için tehlike oluşturması şaşırtıcı olmamalıdır. Pişmemiş ve az pişmiş et ve deniz ürünleri, Amerika Birleşik Devletleri gibi gelişmiş ülkelerde bile sağlık sorunlarına neden olabilir. Hastalık Kontrol Merkezlerine göre, turunçgil suyu veya sirke ile 'pişirilmiş' olsa bile, herhangi bir çiğ et veya deniz ürünü her zaman seyahatlerinizden kaçınılır . Sağlığınız için ciddi problemler oluşturabilecek mikroplarla yüzmek büyük olasılıkla ve en kötüsü seyahatlerinizi geciktirebilir.
2 Buğday Eti
Shutterstock
Bushmeat (yarasalar, maymunlar veya kemirgenler gibi yerel oyun) başka bir Gitme . CDC'ye göre, bu hayvanlar genellikle Ebola veya Şiddetli Akut Solunum Sendromu (SARS) gibi, en kötü ihtimalle hayatı tehdit eden hastalıklar içerir. Yerel sokak satıcılarının sunduğu et seçimine göz atıyorsanız, önce ne yediğinizi sormak her zaman iyi bir fikirdir.
3 çilek
Shutterstock
Genel bir kural olarak, tüketmeden önce soymanız gereken koruyucu kabuğu olmayan herhangi bir taze ürün iyi bir fikir değildir. Dan beri yerel su az gelişmiş ülkelerde içmek genellikle güvenli değildir, bu suda yıkanmış yiyecekleri tüketmek de güvensizdir.
4 elma
Shutterstock
aşıklar tarot aşkı
Elmalar, her ne pahasına olursa olsun kaçınılması gereken bir başka taze ürün örneğidir. Bir elma yemeyi düşünmeniz gereken tek zaman, onu güvenli içme suyuyla yıkayabileceğiniz zamandır. Ve bulaşma riskinizi en aza indirmek için, onu da soyduğunuzdan emin olun.
5 Dondurulmuş gıdalar
Shutterstock
kral kelebeklerinin anlamı
Göre Jane Wilson-Howarth , bir hekim ve yazarı Seyahat Sağlığı İçin Temel Kılavuz dondurulmuş yiyecekler, dondurucu rafına oturduklarından sağlık açısından birkaç risk oluşturur. Bu 'yüksek riskli' preparat, zararlı bakteriler üretebilen gıdanın sürekli olarak dondurulması ve çözülmesinin çözülmesinden kaynaklanır. Sadece bu da değil, bu öğeleri dondurmak için kullanılan buzun da kirlenme riski vardır.
6 Soslar ve çeşniler
Shutterstock
Wilson-Howarth'a göre sos, özellikle de hangi malzemeleri içerebileceğini bilmediğiniz için seyahat ederken dikkatli olmanız gereken başka bir şeydir. Malzemelere dikkat etmiyorsan (listeleniyorlarsa), o zaman bu senin ilk hatan. Dikkatli değilseniz, sağlığınız için önemli tehditler oluşturabilecek güvensiz su veya pişmemiş otlar ve yumurtalarla yapılmış ürünleri tüketiyor olabilirsiniz. Sadece birkaç yerel sos denemeniz gerekiyorsa (sizi suçlamıyoruz), iyice pişirildiğinden ve hala sıcak olduğundan emin olun.
7 Kabuklu deniz ürünleri
Shutterstock
Kabuklu grupta karides, ıstakoz ve yengeç gibi hiçbir şey yemediyseniz, gezinizde maceraperest . Öncelikle, bilmediğiniz bir ülkede seyahat ederken kabuklu deniz ürünleri alerjinizi öğrenmek kötü bir zaman olabilir. Ancak bunun da ötesinde, kabuklu deniz ürünleri 'dip besleyiciler' olarak kabul edildiğinden, diğer deniz ürünü seçimlerinden çok daha fazla bakteri taşırlar. Hala devam etmek istiyorsanız, en azından iyice pişirildiğinden emin olun.
8 Çiğ sebzeler
Shutterstock
Wilson-Howarth, meyve ve sebzeleri temiz tutmak daha zor olduğundan, çok fazla kirlilik olan bir ülkeye seyahat etmeyi planlıyorsanız bu kurala dikkat edin, diyor Wilson-Howarth. Taze sebzeli bir salata özlemi çekiyorsanız, suya maruz kalmamış paketlenmiş ürünleri tercih edin. Ancak dikkat: Süpermarkette önceden kesilmiş meyve ve sebzeleri satın almak, hazırlayıcıların meyveyi tüketmesi güvenli olmayabilecek yerel suyla zaten temizlediği anlamına gelir.
9 Pastörize edilmemiş süt ürünleri
Shutterstock
Gıda düzenlemeleri ülkeden ülkeye farklılık gösterdiğinden (ve çoğu bizimki kadar katı olmadığından), pastörize edilmemiş süt ürünlerinden kaçınmak en güvenli yoldur, Gıda ve İlaç İdaresine göre bunlar Salmonella, E. coli gibi hastalıkları içerebilir. ve Listeria, hepsi hayati tehlike oluşturabilir.
10 Sokak yemeği
Shutterstock
Tayland ve Meksika gibi ülkelerde sokak satıcıları kültür ve mutfağın önemli bir parçası olarak kaldı. Bununla birlikte, sokakta sunulan yiyeceklerin çoğu tamamen güvenli olsa da, ayrıntılara dikkatli bir şekilde dikkat edilerek önlenebilecek bazı riskler vardır. Sokakta yiyecek seçmeye çalışırken dikkat etmeniz gereken birkaç şey var. Birincisi, durak ne kadar temiz? Tezgahta yiyecek ve çöp parçaları varsa, yemeğinizi başka bir yerden alın. Sırada kaç kişi var? Satıcıdan yiyecek alan erkekler, kadınlar ve çocuklar varsa, o zaman muhtemelen güvenli . Ve son olarak, tezgahta sunulan etlerden herhangi biri aşçı tarafından kapatılmıyorsa, bu, yemeğin kirlenme olasılığını artırır.
11 Dondurma
Shutterstock
Diğer donmuş gıdalara benzer şekilde maalesef bu seyahat elyafı dokunulmadan bırakılması daha iyidir. Yumuşak bir servisi yalamanın kabul edilebilir olduğu tek zaman, onu iyi tanınmış bir zincirden veya popüler bir mağazadan satın aldığınız zamandır. Sırada kimsenin olmadığı küçük tezgahlardan asla dondurma satın almayın - bu kesin bir kırmızı bayraktır. Hala tatlı bir şey istiyorsanız, Wilson-Howarth daha fazla asit ve daha az bakteri içeren bir meyve şerbeti yemenizi önerir.
12 Şarküteri eti ve peynir
Shutterstock
Yine, ızgarada taze olmayan tüm etler, hassas Amerikan mideniz için güvenli bir bahis değildir. David L. Roque , İsveç Covenant Hastanesi'nde ve Chicago'daki Roque-Ponton Medical Group S.C.'de aile hekimliği doktoru ve seyahat tıbbı uzmanı. 'Seyahat ederken, sadece tamamen pişmiş, sıcak, buharda pişirilmiş yiyecekler yemelisiniz' diyor. Washington post . Dahası, şarküteri kutularında bırakılan peynirler, bulaşmasını istemediğiniz bakterileri taşır.
13 Chicha
Shutterstock
Amazon Havzasında seyahat ediyorsanız ve yerel bir kabile üyesi size bu yerel fermente içeceği teklif ederse, baştan çıkmayın. Chicha, genellikle tahıllardan, mısırdan veya meyveden ve çoğunlukla tükürükten elde edilen fermente bir içecektir. Yerel kabile kadınlarının manyok kökü çiğnemeleri ve kelimenin tam anlamıyla tükürmek Karışıma geri dönüyor.
rüyadaki bebekler
14 Boş restoranlardan yemek
Shutterstock
Sokak satıcılarına benzer şekilde, yurtdışında şarap içerken ve yemek yerken kırmızı bayraklar gösteren bazı durumlar vardır. Restoran yoğun saatlerde bile boşsa, muhtemelen bir nedeni vardır ve bu nedenin ne olabileceğini bulmak için etrafta dolaşmamalısınız. Uluslararası veya ulusal takipleri olan veya yerel halk arasında popüler olan restoranlara gidin. Sokak satıcılarının aksine, aşçıların yemeğinizi hazırladığını gerçekten izleyemezsiniz.
15 Büfe
Shutterstock
Büfeler, istenmeyen bakteriler için başka bir üreme alanıdır. Yiyecekler ne kadar uzun süre durursa, sindirmek üzere olduğunuz yemeğe o kadar çok bakteri yapışır. Bu yerleri tamamen atlayın. Kendinizi yabancı tuvaletlere kusmaktan bir hafta kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda yüzlerce gereksiz kaloriden de kurtulacaksınız.
16 Salata
Shutterstock
Salatamızı nereden aldığımız konusunda hepimiz daha dikkatli olmalıyız, özellikle de son E. coli salgınından beri. Birleşik Devletlerde marul kadar geriye doğru izlendi. Yurtdışına seyahat ederken salatadan kaçınmak en iyisi olsa da, sağlıklı bir öğün yemek istiyorsanız, taze marul her zaman kontaminasyon riski taşıdığından, herhangi bir yerel su kaynağına dokunmamış önceden paketlenmiş olarak satın almayı tercih edin.
17 Kızarmış pilav
Shutterstock
Kızarmış pilavın çoğu pişmiş et parçalarıyla yapıldığından, bakteri ve hastalık Wilson-Howarth, et arta kaldıkça ve ardından hızlı kızartıldıkça artar, diyor. Bunun yerine sıcak et suyu gibi daha güvenli bir elyaf tercih edin. Çok ferahlatıcı ve daha güvenli. Size enerji verir ve nemlendirir 'diyor.
18 Musluk suyu
Shutterstock
CDC, tüm yabancı yolcuların şüpheli su kaynağı olan ülkeler her zaman şişelenmiş su ile yapıştırılmalıdır. Yerel su kullanmanız gerekiyorsa, önceden kaynattığınızdan emin olun. Aşağıdaki ülkelerin dünyadaki en kötü içme suyuna sahip oldukları bilinmektedir: Meksika, Kongo, Pakistan, Gana, Nepal, Kamboçya, Nijerya, Çin, Rusya, Türkiye ve Güney Amerika kıtasının tamamı.
19 Çeşme içecekleri
Shutterstock
bunlar ortak bir kökene sahip kelimeler
Çoğu restoran çeşme içeceklerini yerel musluk suyu kullanarak yapar, bu nedenle seçtiğiniz meşrubat en iyi yurtdışında seyahat ederken bir kutuda servis edilir.
20 Buz
Shutterstock
Su buzdan geldiğine göre, bu sürpriz olmamalı. Yurtdışında viski siparişi verirken, düzgün aldığınızdan emin olun. Tatil sırasında bir kenara çekilmekten kaçınmanın daha fazla yolu için şunlara göz atın: Seyahat Sırasında Hastalanmaktan Kaçınmanın 30 Akıllı Yolu .
