Şunu kabul edelim: Bir adam hayallerindeki vücudu inşa etme arayışında ancak bu kadar çok somon ve ıspanak yiyebilir. Diyetinizi tamamen yeni bir seviyeye yükseltmeye hazır mısınız? Tabağınızı bu tahıllar, böğürtlenler, etler ve içeceklerle doldurun ve tat alma tomurcuklarınızı canlandırmaya, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye, kalbinizi güçlendirmeye, beyninizi keskinleştirmeye ve belinizi düzeltmeye hazır olun. Ve sağlıklı beslenmenin daha fazla yolu için kaçırmayın Beyniniz İçin En İyi 50 Yiyecek.
1 Kale
Shutterstock
Evet, A ve C vitaminleri, potasyum, kalsiyum, demir ve folat açısından zengin, vücut geliştiren bir süper besindir. 'Beta-karoten ve lutein gibi karotenoidlerle de yoğun, araştırmalar makula dejenerasyonu ve akciğerler ve ağız da dahil olmak üzere çeşitli kanser türleriyle savaştığını gösteriyor' diyor. Dave Grotto , yazar Hayatınızı Kurtarabilecek 101 Yiyecek . (Servis ipucu: Salataya lahana eklerken, servise hazır olana kadar doğramayarak veya yırtarak C vitamini içeriğini koruyun.) Daha sağlıklı beslenme önerileri için, işte burada İsteklerini Kontrol Etmenin 27 Akıllı Yolu.
2 Goji Karpuzu
Bir litre goji suyu için 35 dolar ödemenize gerek yok. Bütün meyveler birçok Asya pazarında fiyatın bir kısmına satın alınabilir. Herhangi bir vitamin veya mineral açısından özellikle zengin olmamalarına rağmen, acı tatlı meyveler fitokimyasal beta-karoten ve zeaksantin ile doludur ve çalışmalar akciğer ve mesane kanseri riskini azalttığını göstermiştir. Grotto, 'Goji meyveleri LDL (kötü) kolesterolü düşürme ve HDL (iyi) kolesterolü yükseltme kabiliyetleri açısından meyveler arasında benzersizdir' 'diyor. (Servis ipucu: Kızılcık gibi kurutulmuş goji meyveleri kullanın. Bunları en sevdiğiniz iz karışımına ekleyin veya tahılların, güveçlerin veya unlu mamullerin üzerine serpin.)
3 Kefir
Kefir taneleri (maya ve bakteriden yapılmış) ile taze sütün kültürlenmesiyle oluşturulan bu fermente içecek, yoğurt için bir yükseltmedir. 'Yoğurttan farklı bir bakteri yelpazesine sahiptir, ancak kolesterolü düşürme ve bağışıklık fonksiyonunu artırma gibi benzer faydaları vardır' diyor. Susan Little , PhD, yazarı İyi Ruh Hali Diyeti. Bir çalışma ayrıca açlığı azaltmada meyve suyu ve diğer sütlü içeceklerden daha etkili olduğunu buldu. (Servis ipucu: Sabah veya antrenman sonrası smoothie'de süt veya yoğurt yerine kullanın.) Sağlıklı ve formda kalmanın daha fazla yolu için, işte Hayat Boyu Nasıl Yalın Kalınır? .
4 Teff
Etiyopya'nın resmi dili olan Amharca'da teff kelimesi 'kayıp' anlamına gelir ve bir tohum düşürürseniz tam olarak ne olacağıdır. Grotto, 'Dünyanın en küçük tahılı' diyor. 'Öyle olsa bile, gezegendeki hemen hemen tüm diğer yiyeceklerden daha fazla kalp-sağlıklı lif barındırıyor.' Ve diğer tahıllardan farklı olarak, glütensizdir ve çölyak hastalığı olan insanlar için mükemmel bir buğday alternatifidir. (Servis ipucu: Süper sağlıklı sebzeli burgerler yapmak için pişmiş tefi otlar, tohumlar, fasulye, sarımsak ve soğanla karıştırın.)
5 Rooibos Çayı
Rooibos'u yeni yeşil çay olarak düşünün, ancak kırmızı, kökten yapılmış ve daha da fazla sindirimi artırıcı fitokimyasallar ve hastalıklarla savaşan antioksidanlarla dolu. Bir Japon araştırması, alerjileri önlemeye ve kanserle savaşmaya bile yardımcı olabileceğini buldu. (İpucu: Celestial Baharatları arayın, Madagaskar Vanilya Kırmızısı önerdiğimiz rooibos çayları.) Oh, ve işte birkaç neden daha. Neden Çay İçmelisiniz .
6 Agave
En çok kireç ile damıtılarak servis edilen agav kaktüsünün nektarı da bir tatlandırıcıdır. Grotto, 'Balımsı şurup, şekerin iki katı tatlılığa ve yarı kaloriye sahiptir, ancak yavaş sindirilir, bu nedenle enerjide dalgalanmalara neden olmaz' diyor. Agave ayrıca sindirimi artırıcı bifidobakteriler içeren tek süt olmayan gıdalardan biridir. (Servis ipucu: Akçaağaç şurubu yerine kreplerde çiseleyin veya basit şurup yerine kokteyllerde kullanın.)
7 Keten Tohumu Yemeği
Bütün keten tohumunun aksine, 'keten tohumu küspesi kolayca sindirilir ve bağırsaktaki bakteri kültürlerini besleyen prebiyotik bileşikler olan lignanlar açısından zengindir' diyor Kleiner. Sonuç, daha sağlıklı bağırsak florası ve dolayısıyla gelişmiş bağışıklık fonksiyonudur. Keten tohumu yağı aynı faydaları sağlamaz. Aslında araştırmalar, yağı tüketmenin kişinin prostat kanseri riskini artırabileceğini ileri sürdü. (Servis ipucu: Yerel sağlıklı gıda mağazasından öğütülmüş keten tohumu satın alın (veya bir kahve değirmeni içinde kendiniz öğütün) ve mısır gevreği, yoğurt veya meyvenin üzerine serpin.)
8 Amaranth
Aztekler, dayanıklılık ve güç oluşturmak için bu ceviz aromalı tahılı insan kanıyla karıştırdı. Kefir ile karıştırılmış mısır gevreği versiyonunu yiyerek de benzer faydalar elde edebilirsiniz. Grotto, 'Amaranth' tam protein 'olan birkaç tahıldan biridir, yani sekiz temel amino asidin tamamına sahiptir' diyor. Ayrıca, çalışmaların prostat kanserini engellediğini gösteren antioksidan skualen bakımından da zengindir. ' Koreli araştırmacılar ayrıca LDL (kötü) kolesterolü düşürmede benzersiz bir şekilde etkili olduğunu bulmuşlardır. (Servis ipucu: Pirinç yerine kaynatın ve servis edin veya tost yapın ve salataların üzerine serpin.)
9 Timsah
Protein içeriği yüksek ve omega-3'lerle dolu olan 'diğer beyaz et', bifteğe lezzetli, kalp-sağlıklı bir alternatiftir. Dwain Johnson Florida Üniversitesi'nde et bilimi profesörü. Lezzet yelpazesinde tavuk ve tavşan arasında yer alan hafif aromalı et, çoğu süpermarkette hala nadirdir, ancak fossilfarms.com adresinden çevrimiçi olarak sipariş edilebilir. (Servis ipucu: Kuyruk eti en yumuşak olanıdır. Karartıcı baharatla ovalayın ve ardından ızgara veya tavada kızartın.)
10 Nori
En iyi suşi rulolarındaki koyu renkli dış kaplama olarak bilinen bu deniz yosunu, özellikle lif, kalsiyum, demir ve çinko bakımından yüksektir. Kleiner, 'Son zamanlarda yapılan çalışmaların tümör büyümesini önlemeye yardımcı olduğu gösterilen lignanlar açısından da zengindir' diyor. Yerel süpermarketinizin uluslararası bölümünde veya edenfoods.com'da çevrimiçi olarak arayın. (Servis ipucu: Bir kahve değirmeni içinde bir nori tabakası öğütün ve tozu, yiyecekleri baharatlamak için tuz ikamesi olarak kullanın.)
En iyi hayatınızı yaşamakla ilgili daha fazla tavsiye için, Facebook üzerinden bizi takip et ve bültenimize şimdi kaydolun!
