İstiridye, omega-3 yağ asitleriyle dolu olduğundan sağlığa pek çok faydası olan çok popüler bir kabuklu deniz ürünüdür. Ancak bu inceliği tüketmek sizi hasta da edebilir. İstiridye tüketiminin gıda zehirlenmesine yol açması alışılmadık bir durum değildir. Buna göre çalışmalar İstiridyelerin yüzde 7,4'ü salmonella bakterisini barındırıyor. Ayrıca E.coli'yi de barındırabilirler. Geçtiğimiz hafta FDA bir rapor yayınladı. uyarı kirlenmiş istiridyelerin servis edildiği altı eyalette.
1
Gelecekteki Deniz Ürünlerinden İstiridyeler Geri Çağırıldı
Future Seafoods, Inc., 26 Ekim 2023 tarihinde, 10/10/2023 tarihinde hasat edilen ve 10 Ekim ile 16 Ekim 2023 tarihleri arasında müşterilerine dağıtılan PE9B hasat alanındaki tüm istiridyelerin gönüllü olarak geri çağrılmasını başlattı.
2
Geri Çağırma Florida, Massachusetts, Pensilvanya, Rhode Island, Güney Carolina ve Virginia'yı Etkiliyor
Kirlenmiş istiridyeler altı eyaletteki restoranlara ve perakendecilere dağıtıldı: Florida, Massachusetts, Pennsylvania, Rhode Island, Güney Carolina ve Virgina.
3
İstiridyeler Kanada'da Hasat Edildi
FDA, kontamine istiridyelerin 10/10/2023 tarihinde Kanada'nın Prens Edward Adası civarında PE9B hasat alanından toplandığını ekledi.
4
Kirlenmiş İstiridye Hastalığa Neden Olabilir
FDA, 'Kirlenmiş istiridyeler, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde çiğ olarak yenildiğinde hastalığa neden olabilir' diyor. 'Salmonella ve E. coli ile kontamine olmuş yiyeceklerin görünümü, kokusu ve tadı normal olabilir. Salmonelloz veya E. coli semptomları yaşayan bu ürünleri kullanan tüketiciler, sağlık uzmanlarıyla iletişime geçmeli ve semptomlarını yerel Sağlık Departmanına bildirmelidir.'
5
Salmonella'nın belirtileri
Salmonella ile enfekte olan kişilerin çoğunda semptomlar enfeksiyondan 12 ila 72 saat sonra gelişmeye başlar ve genellikle dört ila yedi gün sürer. Semptomlar ishal, ateş ve karın kramplarını içerir. Daha şiddetli salmonelloz vakaları arasında yüksek ateş, ağrılar, baş ağrıları, uyuşukluk, döküntü, idrarda veya dışkıda kan bulunabilir ve bazı durumlarda ölümcül olabilir. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
6
E. coli belirtileri
E. coli çoğunlukla insanların ve hayvanların bağırsaklarında yaşayan ve bağırsak sağlığına katkıda bulunan zararsız bakteriler olsa da, belirli E. coli türleri ile kontamine olmuş yiyecek veya suların tüketilmesi veya içilmesi, hafiften şiddetliye kadar gastrointestinal hastalıklara neden olabilir. Semptomlar, kontamine gıdayı tükettikten birkaç gün sonra veya dokuz gün sonra başlayabilir. Genellikle şiddetli mide krampları, ishal, ateş, mide bulantısı ve/veya kusmayı içerir.
Leah Groth Leah Groth'un sağlık, sağlıklı yaşam ve fitness ile ilgili her şeyi kapsayan onlarca yıllık deneyimi vardır. Okumak Daha
