İnternetteki tüm beslenme tartışmalarından hiçbiri, yağsız süt veya tam yağlı süt içmenin daha sağlıklı olup olmadığı kadar tartışmalı değil. 'Süt muhtemelen ülkemizdeki en tartışmalı besindir' Larry Tucker Brigham Young Üniversitesi'nde egzersiz bilimleri profesörü olan PhD, Beyan . Ama bazıları Araştırma Tam yağlı sütün daha fazla yağ ve kalori içermesine rağmen kalbiniz için daha iyi olduğunu belirtmiştir. Tucker'ın yeni çalışması Oksidatif Tıp ve Hücresel Uzun Ömür , yağsız süt içmenin aslında yaşlanma sürecini yavaşlatır .
Timsahları hayal ettiğinizde ne anlama geliyor?
Tucker'ın ekibi 5,834 ABD'li yetişkinin süt alımına ilişkin verileri analiz etti. Çalışmadaki insanların yaklaşık yarısı günlük olarak süt içti ve diğer dörtte biri haftada en az bir kez süt tüketti. Üçte birinden biraz daha azı tam yağlı süt içtiğini, yüzde 30'u yüzde 2 süt içtiğini, yüzde 10'u yüzde 1 süt içtiğini ve yüzde 17'si yağsız süt içtiğini söyledi. Ve araştırmanın bulgularına göre, yağsız süt veya yüzde 1 süt yerine yüzde 2 veya tam yağlı süt içenler 4,5 yıl biyolojik yaşlanma .
Tucker bu sonuca, süt alımı ile telomerler arasındaki ilişkiyi araştırarak ulaştı - kromozomlarımızın sonundaki bir bileşik. nasıl yaşlanıyoruz . İnsanlar yaşlandıkça telomerleri kısalır. Araştırma gösterdi ki insanlar ne kadar yağlı süt içerse, telomerleri o kadar kısaydı ve bu da neden böyle olduklarını açıklayacaktı. daha hızlı yaşlanmak . Tucker ayrıca hiç süt içmeyen kişilerin de daha kısa telomerlere sahip olduğunu buldu, bu da biraz sütün gerçekten vücudunuza iyi geldiğini gösteriyor.
Tucker, 'Yüksek yağlı süt içeceksen, bunu yapmanın bazı önemli sonuçlarla ilgili veya tahmin edici olduğunun farkında olmalısın' dedi. Aradaki farkın ne kadar güçlü olması şaşırtıcıydı.
Bulgular şu anki durumu destekliyor Amerikalılar için ABD Beslenme Yönergeleri , bu da 'yağsız veya az yağlı süt ürünleri . '
en az doğum günü olan gün hangisidir
Tucker, 'Süt içmek kötü bir şey değil,' diye bitirdi. 'Ne tür sütün içtiğinin daha fazla farkında olmalısın.'
