İyi ve gerçekten bir gıda devriminin ortasındayız. Ünlü şefler çağında yaşıyoruz, en kaliteli malzemeler ve teknikler ve büyüyen küreselleşme. Dünyanın her yerinden farklı kültürler bir araya geldi, yemek sırlarını paylaştı ve eski aile tariflerini değiştirerek yediklerimizi sonsuza dek değiştirdi. Basitçe söylemek gerekirse: Yemek meraklıları için bu tatil kaçamaklarından birini düşünmenin hiç zamanı olmadı.
Ve bununla yüzleşelim: Her gün 'iyi' yemek yemek artık hardalı kesmiyor. Ve tatildeyken neden olmasın? Bir aşçılık meraklısıysanız - ya da sadece güzel bir tuzlu dana eti simidini takdir ediyorsanız - muhtemelen boş zamanınızda yiyecek ve içecek için birinci sınıf bir yere gitmeyi düşünmüşsünüzdür. Adresindeki seyahat uzmanlarına danıştıktan sonra Analiz Kılavuzları , dünyanın en iyi gurme şehirlerinin listesini bir araya getirdik: Lüks restoranlarla dolu tatil köylerinden, sokakta en iyi yemeklerin sunulduğu şehirlere kadar. Bu listeyi aç okumamanızı tavsiye ederiz. Ve yakında havalimanına gidecekseniz, Herhangi Bir Uçakta En İyi Koltuk.
1 Londra, İngiltere
Fransız cumhurbaşkanı Jacques Chirac, İngilizlere atıfta bulunarak, 'Mutfağı kötü olanlara kimse güvenemez' demişti. Londra o zamandan beri mutfak şöhretine ateş açtığı için, şimdi sözlerini yiyor olabilir. Bir zamanlar balık ve patates kızartması gibi sade, ıslak yiyeceklerin tedarikçisi olan Londra, şu anda Gordon Ramsey ve Alain Ducasse (her ikisi de üç Michelin yıldızına sahip) gibi şefler tarafından işletilen çok sayıda lüks restorana sahiptir. Kaliteli yemeklerin yanı sıra, başta Andean ve Zimbabwe yemeklerinden her şeyi sunan Borough Market olmak üzere birçok yiyecek pazarı ve pop-up restoran bulunmaktadır. Brick Lane, Hint restoranları ve 24 saat açık simit dükkanıyla efsanedir. Londra'yı ziyaret etmek için daha da harika nedenlerden dolayı, bunun şu ülkelerden biri olduğunu bilin: şu anda ultra zenginler için gizli kaçışlar.
el yazısı bir kişi hakkında ne diyor
2 Bangkok, Tayland
Neden Bangkok'a gidilmeli? Tek kelimeyle (iyi, iki): sokak yemeği. Şehrin sokak yemekleri dünyaca ünlü. Satıcılar hemen hemen her köşeyi kaplar ve her yaya caddesini kaplar (şehrin belirlenmiş yol temizleme günleri olan Pazartesi günleri hariç). Binlerce yemek servis eden binlerce satıcı var, bu yüzden tavsiye seçmek zor. Ama biz var: Uzun boylu dilimlenmiş ve çıtır domuz eti, soya sosu, sarımsak ve yapışkan pirinç yatağında servis edilen uzun yeşil bir sebze olan Morning Glory'yi (Çin su kestanesi olarak da bilinir) mutlaka deneyin. Som tam (yeşil papaya salatası) oldukça popüler bir yemektir ve birçok lezzetli çeşidi vardır. Moo ping (marine edilmiş, ızgara domuz şişleri) kaçırılmaması gereken bir başka ünlü sokak yemeğidir. Sukhumvit veya Chinatown'a gidin ve biraz tom yum (erişte çorbası) veya gai pad pongali (sarı tavuk köri) alın. Tatlı olarak ızgara muz veya bir çeşit krep olan roti deneyin.
3 San Sebastien, İspanya
Bu şehirde kaliteli yemekler gerçekten rakipsizdir: Bölge, gezegendeki en yoğun Michelin yıldızlı restoranlara ev sahipliği yapmaktadır. İspanya'nın Bask bölgesinin bir parçası olan San Sebastien, Fransa sınırına yakındır ve bölgenin ağız sulandıran mutfağı üzerindeki etkisi açıktır. Basklar uzun zamandır İspanya'dan bağımsızlık peşinde koşuyorlar, bu da bölgenin güzelliğini (ve yemeklerini!) Gördüğünüzde sizi şaşırtmayacak. Çoğu bar hizmet veriyor pintxos - Tapas için Bask kelimesi. Yemek öncesi bir içki ve mezenin ardından akşam yemeği için bir restorana gidin. San Sebastien'de bir yere tavsiye etmek zordur çünkü yemeklerin kalitesi o kadar yüksektir ki, bir restoranın hayatta kalması için bile hatırı sayılır bir üne sahip olması gerekir. Dikkat çeken restoranlar arasında, her ikisi de üç Michelin yıldızına sahip olan Juan Mari Arzak ve kızı Elena tarafından yönetilen Arzak yer alıyor.
4 Mendoza, Arjantin
Bu daha etçil için: Biftek için gelin, şarap için kalın. Sığır eti ve biftekleriyle ünlü bir ülkede, Mendoza baş ve omuzları diğerlerinin üzerinde duruyor. Yerel dana eti pişmiş fırında kızartmak - Barbekü tarzı bir ızgarada - ve asma domateslerle servis edilen şehrin en önemli yemeği ve kelimenin tam anlamıyla her yerde servis ediliyor. Diğer sığır eti yemekleri arasında güveç ve empañdas (etle doldurulmuş kızarmış hamur işi) bulunur. Bifteğinize eşlik etmesi için bir bardak yerel Malbec veya daha hafif Torrentes alın. Şehrin en iyi restoranlarından biri olan Azafran'ı tavsiye ediyoruz.
5 Delhi, Hindistan
Neden yemek meraklıları için tüm tatil kaçamakları arasında buna gidelim? Elbette Curry! İlk başta, Delhi biraz ezici, ancak yönünüzü bulduğunuzda, unutulmaz bir yemek deneyimi ile ödüllendirileceksiniz. Eski Delhi'deki Chandi Chowk'a gidin ve Hindistan'ı bir kenara bırakın, Asya'nın en iyi restoranlarından biri olarak kabul edilen Karim'in arka sokaklarından oluşan bir labirentten aşağıya doğru ilerleyin. Koyun roghan josh veya tandır mutlaka denemelerdir. Moti Mohal, şehir genelinde üç konuma sahiptir ve hepsi yüksek puanlıdır. Sokak yemeklerini, özellikle samosa'yı tattığınızdan emin olun. Herhangi bir kafeye gidin ve pirinç, poppadums, Hint turşusu ve çeşitli sebzeli körilerden oluşan bir thali'yi (Hindu'da tabak anlamına gelir) deneyin. Nerede yemek yiyeceğinizden emin değil misiniz? Yerlilerle dolu yerleri arayın.
Daha akıllı yaşamak, daha iyi görünmek ve daha genç hissetmek için daha harika tavsiyeler için, bizi Facebook'ta hemen takip edin!
