Barmeninin ne olduğunu hiç merak ettin Gerçekten mi sinir bozucu mojito siparişi verdiğinizde mi düşünüyorsunuz? Ya da onu mutlak olarak sinirlendiren şey çoğu? Ya da onun iyi tarafına geçmek için gerçekte ne yapabilirsiniz - ve hatta bedava bir içki bile kazanmak? Okumaya devam edin, çünkü barmeninizin size asla doğrudan söylemeyeceği en önemli sırları derledik. Ve evinizin barına bakıyorsanız, Herkesin Yapmayı Bilmesi Gereken 20 Kokteyl .
1 'Hafif buz' istemek daha zayıf bir içecek anlamına gelir.
'Hafif buzlu' bir içecek talep ederek paranızın karşılığını daha fazla aldığınızı düşünebilirsiniz. Ama muhtemelen, barmeniniz sadece daha fazla meyve suyu koyuyor. '' Bu, her zaman standart 1.5 ons döktüğüm gerçeğini değiştirmez. likör, ' diyor bir barmen. Sert bir içecek sipariş etmek için bir fikre ihtiyacınız varsa, Patronunuzu Etkilemek İçin Garantili 7 Sipariş .
2 'Güçlendirmeyi' istemek hiçbir şey ifade etmiyor.
Shutterstock
Evet, içeceğinizin tadı daha güçlü - ancak bunun APV ile hiçbir ilgisi yok. Göre Bir barmen, pipeti saf alkole batırır, böylece ilk birkaç yudum ekstra güçlü olur.
3 Bu 'ugh, o mojitoyu yapmıyorum' için kod.
'Darphanemiz bitti' doğrudan çevirir, 'Senin… mojito'nu yapmak istemiyorum,' ' diyor bir barmen. Bunun yerine klasik bir daiquiri sipariş edin. Benzer bir lezzet paletine (ferahlatıcı rom) çarpacak ve yapımı çok daha kolay.
4 Yeterince bahşiş vermiyorsun.
Var Yaygın uzlaşma bunun üzerine : Bira, şarap veya kuyu için bir papel, kokteyl için iki dolar içiyor, masa servisi için yüzde 20, tatil ise yüzde 30.
5 Paranızı el sallamanızdan nefret ediyorlar.
Ve sadece beklemenizi uzatacaktır. 'Paranı bize doğru salladığında seni görüyoruz' diyor bir barmen. 'Sadece seni görmezden geliyor ve sabırla ayakta duran, öfkelenip şişmeyen kişiye hizmet ediyoruz.'
6 Göz teması, onların dikkatini çekmenin en iyi yoludur.
'Göz teması anahtar' diyor bir barmen. 'Uzaklardan göz teması kurabilirim ve bir hareketle yeniden doldurmaya hazır olup olmadığını sorabilirim.'
7 Vermut kötüleşir.
Birçok temel kokteyldeki önemli bir bileşen olan vermut, üzüm bazlı bir sıvıdır. Ve başka bir üzüm temelli içki gibi (bu şarap olur), çabuk bozulur. Bu yüzden bir Manhattan veya martini sipariş etmeden önce - ya da vermut içeren başka bir içecek - barın arkasında görebilecek misiniz bir bakın. Şişeyi görebiliyorsanız, başka bir şey sipariş edin, bir süredir çıkmış olabilir. Öte yandan, yapamıyorsanız, vermutun buzdolabında saklanmış olması muhtemeldir - bu durumda, onunla bir içki sipariş edebilirsiniz.
8 Değerli müşteriler için bir 'comp sekmesi' vardır.
'Pek çok barda içecekleri dağıtmamıza olanak tanıyan' karşılama sekmeleri vardır ' diyor bir barmen. Bu akıllıca bir iş hamlesi ve müdavimlerden oluşan bir üs oluşturmaya yardımcı oluyor.
eski kocayı hayal et
9 Bağlantı kurmaktan mutlular.
Barın aşağısında biriyle göz mü arıyorsunuz? Barmene onlara bir içki ısmarlayabilir misin diye sormayı düşün. Bunu böyle ifade ediyorum çünkü daha önce check-in yapmayı seviyorum. Belki arkadaş istemiyorlar, belki çok fazla yaşadılar ' diyor bir barmen. 'Ama çoğu zaman, bu bir evet ve velinimetlerine teşekkür etmek için çıtayı aşıyorlar.'
10 Hesabınızı açık tutmalısınız.
Shutterstock
Her turdan sonra hesabınızı kapatmak cazip geliyor. Ancak, sekmenizi her kapattığınızda ve yeniden açtığınızda, barmeninizin vardiya sonunda yapması gereken başka bir evrak işi budur.
11 Sarhoşsanız, sonraki bira alkolsüzdür.
Shutterstock
Farkında olmasan bile. Göre bir barmen, gözle görülür şekilde sarhoş olursan ve bir bira ısmarlarsan, sadece alkolsüz bir tane alırsın - evde.
12 Bir içkiyi tam olarak bir kez geri göndermek sorun değil.
Shutterstock
'Barmenlerin her zaman bir mulligan alma hakları olduğunu düşünüyorum.' diyor bir miksolog. 'Birinden zevk almayan birinin bir dizi işkence görmüş suratı çekmesini izlemekten nefret ediyorum.'
13 Artıklarınızı yerler.
Shutterstock
Göre Lüks bir otel beldesinden bir barmen, artık yiyecekleriniz boşa gitmeyecek - bazı barmenler, şiddetli açlık ve yoğun hat zamanlarında artıkların üstüne atıyor.
14 Servis alanından uzak durun.
Hemen hemen her restoran barında, bekleme personelinin oturmuş müşterilere getirmesi için içeceklerin konulduğu bir alan vardır. İçkilerinizi orada sipariş etmeye çalışmayın. Hizmet edilmeyeceksin.
15 Bahşişinizle yaşıyorlar.
Shutterstock
rüyada sarı renk
Saatlik ücret eyaletten eyalete değişse de, tutarlı olan bir şey var: Barmenler asgari ücretten daha az kazanıyor. Bu nedenle, armağanla yaşarlar. Sunucunuz olsa bile aptal olmayın. (Herkesin kötü günleri vardır, biraz hoşgörü gösterir.)
En iyi hayatınızı yaşamakla ilgili daha fazla tavsiye için, Facebook üzerinden bizi takip et ve bültenimize şimdi kaydolun!
