Tat bireysel, kişisel bir şeydir, ancak çoğumuz hangi kokuların hoş hangilerinin hoş olmadığı konusunda genel olarak hemfikiriz. Aslında, alınan bilgelik şudur: taze çekilmiş kahve kokusu veya ekmek pişirmek, evinizi potansiyel alıcılara satmanıza yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, bazı kokuların daha bölücü olduğu ortaya çıktı. Şimdi, bilim adamları nedenini bildiklerini düşünüyorlar - en azından bazı insanların nefret ettiği ve diğerlerinin sevdiği domuz pastırması kokusu söz konusu olduğunda. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin ve farkında olmanız gereken başka bir duyumsal gerçek için göz atın Erkekler Kadınların Üzerindeki Bu Gizli Şeyi Koklayabilir .
Alışık değilsin.
Shutterstock
tavsiye olarak dokuz kılıç
Domuz eti pişirmenin kokusuna birilerinin kötü tepki vermesinin bariz nedenleri var - ideolojik (vejeteryan ya da vegan) ya da dindar (Yahudiler ve Müslümanlar domuz eti tüketimini yasaklarken Budistler ve Jainler katı vejeteryanlar). Ancak iki farklı çalışma, pastırma kokusuna karşı olumsuz bir tepkinin daha derin, bilinçaltı bir seviyede olabileceğini gösteriyor. Ve diğer işaretler için koku duyunuzda bir sorun var, Bunu Koklayabiliyorsanız, Çok Fazla Kafein İçiyorsunuz, Çalışma Bulguları .
Ya da genetik olarak domuz kokusundan hoşlanmamaya yatkınsınız.
iStock
Philadelphia merkezli, kar amacı gütmeyen bağımsız bir temel araştırma enstitüsü olan Monell Chemical Sense Center'dan 2019 yılında yapılan bir araştırma, tek bir koku alma reseptör genindeki küçük değişikliklerin büyük ölçüde etkileyebileceğini gösterdi. bir insan koku ne kadar güçlü ve hoş bulur . Burundaki bu reseptörler, bilgi beyne ulaşmadan önce kokunun ne olduğu hakkındaki bilgileri kodlar ve insanlarda yaklaşık 400 farklı reseptör türü bulunur. Bir koku molekülü birkaç reseptörü aktive edebilirken, tek bir reseptör birkaç farklı koku ile aktive edilebilir. Ve daha fazla koku için algılayamayabilirsiniz, nedenini kontrol edin Yeni Çalışmaya Göre Bu Korkunç Kokuya Bağışık Olabilirsiniz
Tek bir koku reseptörünün eksik olması veya bir genin birden fazla kopyasına sahip olmak koku alma duyunuzu etkileyebilir.
iStock
ona söylenecek tatlı şey
Çoğu durumda, bu reseptörler süper kullanışlıdır - örneğin bir koku ekmek kızartırsa veya mutfak yanarsa hemen söylerler. Ancak Monell Chemical Sense Center araştırmacıları, sadece tek bir reseptörün değiştirilmesinin bir kişinin koku algısını değiştirmek için yeterli olduğunu keşfettiler. 'Çünkü çoğu kokular birkaç reseptörü aktive eder , birçok bilim insanı, bir reseptörü kaybetmenin bu kokuyu nasıl algıladığımızda bir fark yaratmayacağını düşünüyordu ”diyor kıdemli araştırmacı Joel Anakara Bir koku nörobiyologu olan PhD yaptığı açıklamada. Bunun yerine, çalışmamız durumun böyle olmadığını gösteriyor ve tek bir reseptörde yapılan değişiklikler, bir kokuyu nasıl algıladığınız konusunda büyük bir fark yaratabilir. ' Ve kendi vücudunuzdan gelen koku konusunda endişeleniyorsanız, bilmek isteyeceksiniz. Bilime Göre Sizi Kötü Kılan Nedir? .
Ve belirli bir genin iki kopyasına sahip olan insanlar domuz kokusuna tahammül edemezler.
Shutterstock
Duke Üniversitesi Tıp Merkezi'nde 2012 yılında yapılan bir araştırma, insanların yüzde 70'inin bağlantılı bir genin iki işlevsel kopyasına sahip olduğunu buldu. bir koku reseptörü erkek memelilerde yaygın bir bileşik olan androstenonu tespit edebilen ve domuzda mevcut . Bir genin işlevsel kopyasına sahip olan veya olmayan kişiler androstenon kokusunu çok daha kolay tolere edebilirler. 'Sonuçlar, o koku reseptörü için genin işlevsel varyantının iki kopyasına sahip kişilerin, etin daha yüksek androstenon seviyeleri ile daha kötü koktuğunu düşündüklerini gösterdi.' Hiroaki Matsunami Duke'un moleküler genetik ve mikrobiyoloji profesörü PhD yaptığı açıklamada,
Öyleyse bir dahaki sefere birisi kahvaltı pastırmalarınızın kokusuna karşı koyduğunda, onu sadece telaşlı bir yiyici oldukları için suçlamayın - genleri konuşuyor olabilir. Kokular ve mevcut sağlık durumumuz hakkında daha fazla bilgi için şunu bilin Bu 2 Şeyi Koklayamıyorsanız, COVID'niz Olabilir .
