Bir akşam yemeği partisinin çok büyük bir davetli listesi olmayabilir, ancak bu, planlamak için gerçek bir fikir vermemeniz gerektiği anlamına gelmez.
Sonuçta, canlı sohbet, büyük kahkahalar ve misafirler arasında güçlü bağlar için doğru atmosferi yaratmak zor. Her şeyi doğru yapmak için menüyü, yer ayarlarını, içecekleri, programı, müziği ve oda düzenini en ince ayrıntısına kadar iyileştirmeniz gerekir - hepsini denediğiniz gibi görünmeden yapın bu zor böyle yaparak.
Bu hassas bir danstır ve bir uzman tavsiyesi almak en iyisidir - burada yaptığımız şey bu, konukları memnun edecek birinci sınıf bir akşam yemeği partisinin nasıl yürütüleceği konusunda en fazla bilgiye sahip parti planlayıcılarına ve ev sahiplerine ulaşıyoruz. ve sizi ev sahipliği yapan bir as gibi görünmenizi sağlar. Unutmayın: Barındırma, zor ama ödüllendirici bir deneyim olabilir, neyin yapılmayacağına dair bazı tavsiyeler için, işte 30 En Büyük Tatil Partisi Hayır-Hayır .
Kişilik Türüne Göre 1 Koltuk Misafir
Konukları nasıl oturtacağına karar vermek, başarılı bir akşam yemeği partisi için çok önemli bir karardır - yüksek enerjili, herkes için uyarıcı bir deneyim ya da ara sıra garip sessizlik anları içeren bir avuç uyduruk konuşma arasındaki fark anlamına gelebilir.
Bazıları, misafirleri ortak ilgi alanlarına göre veya hayatlarının diğer bölümlerinde yolları kesişme ihtimalleri olmadığı için oturtmayı tercih ediyor. Fakat Carla McDonald , kurucusu Salonniere , ağırlama sanatına adanmış, ev sahiplerini kişiliğine göre yerleştiren dürtüler.
“Sekiz tür var ve bazıları diğerlerinden daha iyi” diye açıklıyor. Büyücü (herhangi bir şey hakkında herhangi biriyle konuşabilen konuk) Büyüleyici (ilgi çekici bir kişisel hikayesi, mesleği veya hobisi olan konuk) Fikir Sahibi (canlı bir tartışmayı seven konuk) Dışadönük (enerji yaratan giden misafir) ) İçine Dönük (gruplar halinde sosyalleşmek her zaman rahat olmayan sessiz misafir): Gizemli Misafir (konuğun bilinmeyen tarihi) Şeref Konuğu ve Parti Ev Sahibi / Hostes. '
Konukları kişilik türüne ve başkalarını nasıl oynadığına göre eşleştirin. Büyücüler herhangi bir yere oturtulabilir ama en çok İçedönüklerin ve Büyüleyicilerin yanında yardımcı olurlar. Büyüleyenler, İçedönükler ve Büyücüler ile en iyi şekilde birleşiyor, 'diyor McDonald. 'Opinionators çok eğlencelidir, ancak aynı zamanda işleri karıştırabilirler, bu yüzden en iyileri Charmers ve Hosts'un yanındadır.'
2 Genel Giderleri Kapatın
'Üstten aydınlatma evrensel olarak rahatsız edici' diye ekliyor McDonald. Aslında, Hollywood'da, baş üstü aydınlatma, yaşlanan oyuncular ve aktrisler için bir teknik olarak kullanılıyor. '
Bunun yerine, McDonald, odayı olabildiğince hoş bir hale getirmek için düşük voltajlı ampuller ve mumlarla lamba aydınlatması kullanmayı öneriyor. Vanessa Van Wieren , iç tasarım uzmanı ve kurucusu Simya Güzel Ev , mumların gitmenin yolu olduğunu kabul ediyor. 'Gerçekten bir vay yapmak istiyorsan, birkaç mum stilini karıştırmayı dene,' diye öneriyor ve partinizi ateşlemek istemiyorsanız, sarılı beyaz pırıltılı ışıklar kullanın. Tatil sofralarımızda çelenk çevresinde. ' Daha fazla dekor ipucu için, 30 Ev Dekorasyonu 30 Yaş Üstü Kimse Sahip Olmamalı.
3 Kişiselleşin
Zaten yer ayarlarınızı yaptığınız için, onlara kişisel bir dokunuş verin ve her konuğun ekstra özel hissetmesini sağlayın. Van Wieren, 'Bu, narlara, yapraklara veya basit bir kağıda altın veya gümüş bir kalemle yazmak kadar basit olabilir,' diyor. 'Bir buket bitkinin, bir çam kozalağının veya hatta birkaç tarçın çubuğunun etrafına bir kurdele bağlayın ve isim kartlarını eğlenceli bir şekilde sunmak için buna bir şerit kağıt yapıştırın.'
Veya her kişiye baş harflerini veya bir tür kişisel bükülmeyi içeren küçük bir hediye koyun. Yemeğe başlamanın eğlenceli bir yolu olacak ve sohbet başlatmaya yardımcı olacaktır. Sohbeti devam ettirmek için tamamen şunlardan birini kullanabilirsiniz: 40 Yaş Üstü Kişilere Verilecek En İyi 40 Övgü .
4 10 lokma veya iki pound
Ne kadar satın alacağını bulmak, bir partiye ev sahipliği yapan herkes için temel zorluklardan biridir. Yiyeceklerin tükenmesi belki bir akşam yemeği partisinde yapabileceğiniz en büyük hatadır, ancak aynı zamanda konukları bunaltacak veya gelecek sezonda artıkları bırakacak kadar çok şey almak istemezsiniz.
Ünlü şef Fabio Viviani Akşam yemeği partilerinden payını almış olan, bir oturmalı yemek mi yoksa ara öğünler mi olduğuna bağlı olarak miktarı hesaplamak için basit bir formül sunuyor.
'Meze veriliyorsa kişi başına en az 10 lokma yapıyorum yani 50 kişi varsa 500 meze hazırlıyorum' diyor. 'Oturarak yemek ise, kişi başı 2 kilo yemek planlıyorum. Bu tatlıya kadar meze kursunu da içerecek. ' Alkol için, kişi başına en az iki kokteyl veya yarım şişe şarap içmeyi öneriyor. Viviani, 'Bu gerçekten bir doğum günü partisi mi yoksa büyük bir tatil etkinliği mi olduğu gibi duruma bağlı, daha fazlasını planlardım,' diyor.
5 Masa Ayarını Aşırı Yapmayın
Bir akşam yemeği partisi hazırlamanın en göz korkutucu yönlerinden biri, yeterli masa düzeni olup olmadığı konusunda endişelenmektir. Her kişinin kaç çatala ihtiyacı vardır? Her misafir için üç tabağa ihtiyacınız var mı? Viviani bunların ayrıştırılmasını önerir.
'Eski moda sofra düzenlemesinin sona erdiğini ve insanların daha rahat yemek yemekten hoşlandığını düşünüyorum' diyor. Bir akşam yemeğinde üç tabak, üç çatal ve üç kaşık bulundurmanın gerekli olduğunu sanmıyorum. Birbirine iyi giden yiyecekler yaratın, böylece üç tabak yerine bir tabak kullanabilirsiniz. ' Bunun aynı zamanda farklı tatların birbirine karışmasına izin verdiğini ve temizlemeyi de çok daha kolay hale getirdiğini ekliyor.
6 Hazırlığa Erken Başlayın
Başarılı bir akşam yemeği partisinin temel bileşenlerinden biri hazırlıktır. Daha büyük bir grup için daha fazla yemek gerektiği gibi, evinizde daha büyük bir grubu ağırlıyorsanız hazırlık için daha fazla zaman eklemelisiniz. 'Masanızı bir gece önce hazırlayın' öneriyor Robin McAllister-Zaas , bir yaşam tarzı koçu ve hevesli bir şovmen.
'Yaratıcı olun ve güzel bir' masa manzarası 'tasarlayın. Yapışkan notlar kullanın ve tüm servis yemeklerinizi içinde servis etmeyi planladığınız şeylerle etiketleyin - bu şekilde yeni bir şey satın almanız gerekip gerekmediğini anlayacaksınız. ' Masa ve mutfağın ötesinde, hazırlığa erken başlamak size aynı zamanda evinizi temizleme, kullanacağınız odaları temizleme ve misafir banyosunun tamamen dolu olduğundan emin olma şansı verir. Küçük şeyler gerçekten fark yaratır, hızlı güncellemeden ilham almak için şunlara göz atın 30 En İyi Şık Ev Yükseltmesi .
7 Kokulu Mumları Atla
Shutterstock
0000 ne anlama geliyor
Ancak yapmamanız gereken bir hazırlık türü, kokulu mumlar, koku yayıcılar veya basit geçmeli oda spreyleri ile evin veya dairenin kokularını zenginleştirmeye çalışmaktır. Yapma. Konukların eve girdiklerinde karşılaşmaları gereken tek koku, hazırladığınız yemek veya ellerinde bulunan kokteyl olmalıdır. Güçlü kokular yalnızca misafirlerin alerjilerini harekete geçirmekle kalmaz, aynı zamanda yemeğin kendisinin hoş kokularıyla rekabet edebilir ve bazen sabote edebilir. 'Tavuk yerken tarçınlı kuru üzüm kokusu almak istemem' diyor Viviani .
8 Hoş Geldiniz
'Konukları daha ön kapı zilini çalmadan önce de karşılıyorum' diyor Marlene Caroselli , bir yazar ve kurumsal eğitmen ve sık sık akşam yemeği partisi düzenleyicisi. Bazen, kaldırımda ya da ön kapının yanındaki ormanda bir tabela var.
Bu sadece misafirlerin doğru yeri bulup bulmadıkları konusunda endişelenmemelerini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda partinin daha kapıya varmadan başlamış gibi hissetmelerini sağlar. Yılın etkinliğine veya zamanına bağlı olarak, konuklara doğru yerde olduklarını bildirmek için kullandıklarınızı değiştirebilirsiniz, 'Sevgililer Günü buluşması için yanıp sönen bir LED' aşk 'ışığı olabilir. Cadılar Bayramı için, kapıya doğru yürürken hayalet çığlıkları oynayabilirim, 'diyor Caroselli.
9 İmza Kokteyli servis edin
Çoğu zaman bir misafirin evinize ayak bastıktan sonra karşılaştığı ilk şey onlara sunduğunuz içkidir - bu yüzden iyi bir içecek olduğundan emin olun. Karışık içki içmeyen misafirler için bir şişe kırmızı ve beyaz şarap hazırlayın. Şişelenmiş su, partiniz sırasında bir zorunluluktur ve her konuğa eve dönüşleri için vermek için güzel bir jest, ”diyor McAllister-Zaas.
Ama gerçekten bir izlenim bırakmak için, ev sahibine 'partiniz için özel bir içecek hazırlamasını' öneriyor. Mevsime uymalı ve canlı bir isme sahip olmalıdır - ancak çok karmaşık veya içkili olmamalıdır (misafirlerinizi yiyecek bir şey yemeden önce çöpe attırmak istemezsiniz). Bir şeyi hızlıca karıştırmak istiyorsanız, bunlardan ilham alın 15 Saniyede Yapabileceğiniz 15 İki Malzemeli Kokteyl .
10] Program Hakkında Açık Olun
Bir misafir için, uzun bir yemek öncesi kokteyl saati olacağını düşünerek bir akşam yemeğine gelmekten daha kötü bir şey olamaz, sadece herkesin yemeklerini yarı yolda olduğunu fark etmek için. Davette 'kokteyl saatinin' ne kadar süreceğini, ardından yemeğin tam olarak ne zaman servis edileceğini netleştirin.
'Akşam yemeği saatinde belirliyseniz, misafirleriniz zamanında varacak ve herkes mutlu kalacak' diyor Jennifer Porter, Satsuma Tasarımları , Seattle merkezli bir parti planlayıcısı ve hediyelik eşya dükkanı perakendecisi. Isınma / kokteyller / alkolsüz kokteyller için 30-60 dakika planlayın (her yaştan parti için eğlenceli, çocuk dostu bir içecek dahil), ardından zamanında yemek yiyin ve ardından tatlıyla rahat bir toplantının tadını çıkarın.
11 Biraz Eğlence Ekleme
Shutterstock
Buna 'oyun gecesi' demeyin, ancak akşam yemeği partinizi bir sonraki seviyeye taşımak ve yemekten sonra konukları gerçekten gevşetmek için, bir tür oyun veya eğlenceye eklemeye değer. 'Kategoriler, Ben Kimim, sessiz sinema, karaoke, şiir karma okuma gibi oyunları deneyin' teklifleri Taşımak . 'Evimizde buna' akşam yemeği tiyatrosu 'diyoruz: Akşam yemeğinden sonra, her birimiz küçük / eğlenceli / edebi bir şeyler sunuyoruz. Pandomim, dans rutinleri, piyano, şiir okuma, fiziksel komedi yaptık, bu genellikle başınızı köşeye yapıştırıp gizli kolunuzla geri çekmeyi içerir. '
Biraz trivia ile başlayarak misafirlerinizi eğlendirebilir, konuklarınızın ilgilerini çekmek için bir gerçeğin doğru mu yanlış mı olduğunu tahmin etmelerini, buradan başlamanızı sağlamak için 40 Gerçek O Kadar Komik İnanmaları Zor .
12 Ana Kursu Basit Tutun
Sizi bütün gece mutfakta tutan özenle detaylandırılmış bir yemek, sizin için bir serseri olacak ve misafirlerinizi size yardım etmediği için suçlu hissettirecek. Bunun yerine, işleri basit tutun, böylece odak noktası konuklarla bağlantı kurmaya ve misafirlerin birbirleriyle bağlantı kurduğundan emin olmaya devam etsin.
'İşleri basit tutmaya çalışıyorum' diyor Ryan Goodwin , şuradaki baş tarif geliştiricisi Craftlog.com sık sık akşam yemeği partilerine ev sahipliği yapan. 'Genelde bir rosto ya da bir tür buğulama ile giderim. Böyle bir şeyiniz olduğunda, bunun etrafında başka kurslar planlamak nispeten kolaydır. Son akşam yemeği partim sadece büyük bir chili verde partisiydi - süslü bir şey değildi, sadece basit, lezzetli bir güveç ve odak noktam taze tortillalara, escabeche'ye ve birlikte devam etmek için donanımlara verildi. '
13 Etkileşimli Hale Getirin
Mutfaktaki misafirlerden biraz yardım alarak siz ve misafirler arasındaki bu 'bağ' duygusunu güçlendirebilirsiniz. Daha rahat bir ortam yaratmak istiyorsanız, onu interaktif bir akşam yemeği partisi yapmakta yanlış bir şey yok. 'Şahsen, mutfakta arkadaşlarımın bana katılmasından her zaman mutluyum, bu yüzden daha meraklı konuklar benimle sohbet etmeye veya salatalara veya garnitürlere son dokunuşları yapıp sergiyi hazırlarken yardım etmeye son verecekler' Goodwin . Karım genellikle tatlıyla işi devralır. Şarabı seçmeyi ve yol boyunca ilginç bir kokteyl de atmayı seviyor. '
14 Doğru Boyutlandır
Akşam yemeği partisinin, polislerin çağrılmasına neden olan devasa bir ev partisi olması gerekmiyor - insanların kendilerini bağlı hissettikleri ve fiziksel olduğu kadar entelektüel olarak beslenmiş hissederek uzaklaştıkları yaratıcı sohbetlerin yapıldığı bir yer. 'Bir samimiyet ve beraberlik duygusu yaratmak istiyorsun ve konuşmanın herkesin etrafında dönmesini istiyorsun' diyor Alexander Rowan 'sık akşam yemeği partisi atıcısı' ve çiçek etkinliği tasarım şirketinin ortak sahibi Adaçayı ve Gül . Bu atmosferi yaratmak için doğru sayıda insanı davet etmeniz gerekiyor.
Rowan, 'Çok büyük ve herkesin etkileşimde bulunma şansı yok, çok küçük ve donuk olma riskini taşıyorsunuz' diyor. Birbirini iyi tanımayan misafirleriniz varsa, yemeğe her zaman kaynaşmayı teşvik eden ayrı bir alanda ordövrlerle başlayın. Kesinlikle iki kişinin bir köşede sohbet etmesini veya masanın eğlenceli ve sıkıcı bir tarafında sohbet etmesini istemezsiniz. '
15 CEO olun
Yani Baş Eğlence Sorumlusu Tangela Walker-Craft , akşam yemeği partisi sunucusu ve blog yazarı Simply Necessary Inc. , ev sahiplerine eğlendirmeyi bir sorumluluk olarak görür. Ev sahibi olarak patron sizsiniz ve yürüttüğünüz etkinliğin sahibi olmanız gerekiyor. 'Ev sahibi veya hostes olarak, bir anlaşmazlığı ortadan kaldırmak için gerekirse mecazi bir el bombasına dalmaya hazır olun,' diyor. 'Çocukların katılması bekleniyorsa, yemekten önce ve sonra kendilerini eğlendirmek için basit aktiviteler yapmak iyi bir fikirdir. Boyama kitapları, boyama sayfaları, bulmacalar veya kitaplar kolay seçeneklerdir. '' Ne olursa olsun, iş biter ve bu şekilde davranmanız gerekir - her ayrıntıya hakim olun ve çatalınızı veya şarap kadehinizi yere bırakmaya hazır olun. gerekli olması halinde işlerin sorunsuz yürümesini sağlayın.
En iyi hayatınızı yaşamakla ilgili daha şaşırtıcı sırlar keşfetmek için, buraya tıklayın ÜCRETSİZ günlük bültenimize kaydolmak için!
