En iyi restoranlardan birinde lezzetli bir yemek, hayatın en büyük zevklerinden biridir - ama aynı zamanda biraz korkutucu da olabilir. Üst düzey bir restoranın normları ve beklentileri arasında gezinmek bazen eğlenceli bir geceden çok ayrıntılı bir performans gibi hissedilebilir. 'Bu çatal nereye gitmeli?' Peçetemi nereye koyacağım?
Ancak, süslü bir yemeğin etrafındaki bazı kurallar ilk bakışta kafa karıştırıcı görünebilirken, onları bir kez öğrendiğinizde, aslında birlikte oynamak eğlenceli olabilir ve yemeğin tadı çok daha iyi hale gelecektir. İşte şık bir restoranda yemek yemenin 25 kuralı. Ve kaliteli yemeklerle ilgili daha fazla tavsiye için göz atın Sofistike Adamın Güzel Yemek Rehberi .
dişi aslan neyi sembolize eder
1 Misafirlerinizi Değil, Maître d 'yi takip edin
Restorana vardığınızda ve masanız yönetici tarafından gösterildiğinde, randevunuzun veya misafirinizin önünüzde yürümesine izin vermek ertelenmiş görünebilir. Ama bu durumda, aslında her şeyi tersine çevirmiş oluyorsunuz.
Kişisel markalaşma şirketinin CEO'su Parker Geiger, 'Ev sahibi olarak, masaya kadar maître d'yi takip ederken, her zaman önce doğrudan arkasından takip etmelisiniz ve misafirinizin sizi takip etmesine izin vermelisiniz,' Yağmurun Ötesinde fine dining konusunda ESPN ve Amazon gibi kuruluşlarla çalıştı. Bu, herkesin masaya yaklaşırken oturmasını istediğiniz yere oturmasını sağlamanıza olanak tanır.
2 Peçeteyi İlk Alan Siz Olun
Shutterstock
Ev sahibi sizseniz, misafirleriniz veya randevunuz sizden ipuçları alıyor, bu nedenle peçeteyi masadan alıp kucağınıza ilk koyan siz olmalısınız. Geiger, 'Peçetenizi kucağınıza ilk koyan siz olun, böylece misafir de onu takip etsin,' diyor. Ev sahibi sizseniz, yapmadığınızdan emin olun Lüks Yemek Restoranlarında Yaptığınız En Büyük 7 Hata .
3 Sipariş Vermeye Hazır Olun
Shutterstock
Oturup menüye girerken rahat bir sohbetin tadını çıkarmanız gerekse de, sunucu geldiğinde sipariş vermeye hazır olmak istersiniz (eğer hemen gelirlerse, bir dakika daha istemekte sorun yoktur, ancak beklemeyin bundan çok daha fazlası).
4 Sola Eğil Sonra Sağa
Sunucunun yaklaşımını gördüğünüz gibi, ona tabağı masanıza yerleştirmesi için yer açmak için bunu yapmanın belirli bir yolu var. Geiger, 'Servis yapılırken, sunucunun yemeği sağınızdan masaya yerleştirebilmesi için hafifçe sola yaslanmalısınız' diyor. Sunucu plakayı aldığında, plakanın sol tarafınızdan çıkarılması gerektiğinden sağınıza yaslanmalısınız. Geiger, 'İsterseniz gerçekten resmi bir dans gibi ama oturuyorsunuz' diyor.
5 Önce Misafir (ler) iniz Sipariş Verin
Shutterstock
Ev sahibi sizseniz, bunu sunucuya açıklamak ve yemek siparişi verme zamanı geldiğinde misafirlerinize ertelemek istersiniz. Yemekleri veya mezeleri paylaşacaksanız, misafirleriniz adına sipariş vermeyi de düşünebilirsiniz. Patricia Napier-Fitzpatrick, kurucusu ve başkanı New York Görgü Kuralları Okulu , öneriyor Business Insider ev sahibi, 'Lütfen,' Lütfen konuğumu getirir misin ... 'veya' Konuğum önce sipariş vermek ister 'gibi ifadeler söyle, kafa karışıklığını gidermek için.
6 İçki ve İkincisi Yiyin
Sizden önce misafirlerinizin sipariş vermesini beklemeniz gerektiği gibi, şaraplarından ilk yudumlarını ve yemeklerinden ilk ısırıklarını almalarını da beklemelisiniz. Geiger, 'Şarap veya içecekler ilk servis edildiğinde, her zaman önce konuğun içmesini bekleyin, sonra takip edin,' diyor. Aynı şey masaya ilk geldiğinde yemek için de geçerlidir, konuğun liderliğini bekleyin. Önce yemeğe başlamalı, sonra misafirler onu takip etmelidir. '
7 Fırsat İçin Elbise
Shutterstock
Bu muhtemelen açık görünüyor, ancak ceket gerektiren yemek yeme günleri gözden düştüğü için, birçok yemek yiyen iyi bir yemeğin yüksek bir kıyafet kuralını hak ettiğini unutuyor. Bir yemeğe birkaç yüz dolar düşürüyorsan, o kısma bakmalısın. Tam bir takım elbise ve cep mendili ile gidin veya bir papyonu atın. Gerçekten özel bir şey yaptığınızı hissetmek için canlandırın.
'Güzel giyinmek için çaba gösterin' diyor, marka ve yaşam tarzı danışmanı Kenneth Salmon. Solar Tatil Köyü ve Kumarhane Manila'da. 'Özellikle bir iş toplantısı ise bir takım elbise veya elbise giyin.' Bütçe dostu kıyafetleri nerede arayacağınızdan emin değilseniz, işte Şu Anda Amazon'dan Satın Alabileceğiniz En Keskin 20 Takım Elbise .
8 Ödemeyi Zamanından Önce Yapın
Shutterstock
Başkalarını ağırlıyorsanız, özellikle faturayla ilgili herhangi bir kavgayı başlatmak istediğiniz bir iş yemeği için veya gelmeden önce veya oturmadan önce restoranda konuşarak kimin ne için ödeme yapması gerektiğine dair garip tartışmalar için onlara kredinizi verin. kart bilgisi. İdeal olarak, misafirlerin faturanın ödendiğini bile fark etmemeleri gerekir.
Geiger, 'Restorana vardığınızda mükemmel bir ev sahibi olduğunuzdan emin olmak için, kartvizitinizi ev sahibine gösterin ve çeki almanızı isteyin,' diyor. Kartınız yoksa, sunucuya çek talep ettiğinizi bildirin. Siz rezervasyonları yaparken isminizi almalılar. '
9 Tatlı
Shutterstock
`` Kendi tatlıyı yemek yerine bölmeyi ve bir tatlıyı paylaşmayı önerin '', ilişki ve flört uzmanı Bonnie Winston . Bir iş yemeğinde olsanız bile, misafirler muhtemelen yemeklerini bitirmek için tatlı bir şeyden çekinmezler - ama kendileri için bir dilim unsuz çikolatalı kek sipariş ederken oburluk hissedebilirler.
diana hangi elbiseye gömüldü
Bu nedenle, masanın bir veya iki tatlıyı bölmesini önererek baskıyı azaltın (her iki kişi için bir tatlı iyi bir kuraldır). Üst düzey bir yemeği bitirirken eğlenceli, ortak bir atmosfer yaratır.
10 Araştırmanızı Yapın
Daha önce hiç gitmediğiniz yeni bir yerse, o restoranın belirli tuhaf yönlerini ve cazibe merkezlerini öğrenmek için çevrimiçi olarak ve başka yerlerde bir şeyler yapın. 'Sipariş edilmesi gereken' öğelerin ne olduğunu görün, restoranın geçmişi hakkında biraz bilgi edinin (bu, iyi bir akşam yemeği sohbetine dönüşebilir) ve düzeni hakkında fikir edinin.
Winston, 'Restoran harika bir manzaraya sahip olabilir, bu nedenle önceden aramak belirli bir masa veya romantik bir kabin talep etmenize olanak tanır' diyor. İş amaçlı gelen konuklara açıklama yapan bir alandan daha az romantizm arıyorsanız, restoranın ne tür özel odalara veya özel masalara sahip olabileceğini görün.
11 Gösterinin Keyfini Çıkarın
Gerçekten harika bir restoranda yemek, tiyatrodaki bir geceye benzer: bir şefin, destekleyici sunucular, mutfak personeli ve misafirlerin yardımıyla yapabileceklerini gösterdiği birkaç saatlik eğlence. Bu yüzden deneyimi uygun şekilde ele alın, canlı gösterinin tadını çıkarın ve yüksek fiyatlı bir oyun için tüm dikkatinizi ona verin.
Ayrıntıların tadını çıkarın, yemek arkadaşlarınızla mırıltı onayını alın ve iyi bir şovsa övgüleri geri almayın (ayakta alkışlamak aşırı olabilir). Size gösteri ama işte şefin yemeğiniz hakkında gerçekten bilmenizi istediği şey ve Şeflerin Size Asla Söylemeyeceği 20 Sır .
12 Telefonunuzu Kapatın
Shutterstock
Harika bir gösteriden önce cep telefonunuzu kapattığınız gibi, harika bir yemekten önce de aynısını yapmalısınız. Şimdiye kadar, telefonunuzu çıkarmanın büyük bir güzel yemek faulü olduğunu bilmelisiniz, ancak aklınıza gelmemiş olabilecek şey, cep telefonunuzu tamamen kapatmaktır. Gerçekten kaçıramayacağınız bir aramanız veya mesajınız varsa, en azından titreştirmek için çevirin.
Winston, 'Telefonun zilini kapat' diyor. 'Kimse' Despacito 'yu milyonlarca kez duymak istemez.' Telefonunuzu bir kenara koymakta zorlanıyorsanız, size bir çözüm sunmamıza izin verin, işte Akıllı Telefon Bağımlılığınızı Yenmenin 11 Kolay Yolu .
13 Kendinize Hız Verin
Shutterstock
Bir grupla yemek yerken, yemek yiyen arkadaşlarınıza kabaca ayak uydurmak istersiniz. Bu, ne kadar hızlı veya yavaş yediklerine dikkat etmek ve çok uzakta olmamanızı sağlamak anlamına gelir.
'Hızlı yiyen biriyseniz, kaplarınızı ısırıklar arasına koyun' der Rosalinda Oropeza Randall , bir iş görgü kuralları ve iletişim uzmanı ve yazarı Toplantı Odasında Geğirmeyin: Sıra Dışı Yaygın İş Yeri İkilemlerini Ele Alma . 'Yavaş yiyen biriyseniz, yemek arkadaşlarınızı ayakta tutmamak için tabağınızda yiyecek bırakmak zorunda kalabilirsiniz.'
14 Misafirlerinizle Aynı Sayıda Kurs Sipariş Edin
Shutterstock
Önünüzdeki yemeği ne kadar hızlı yediğinize benzer şekilde, önünde yemek olmadan uzun süre bekleyen kimselerden kaçınmak için, yemek yediklerinizle aynı sayıda kursa sahip olduğunuzdan emin olmak isteyeceksiniz. Birinin yemeğin tamamını kendi başına yemek zorunda kalması. Masanın kaç tane yemek sipariş etmek istediğini bulun (yedi servisli şefin menüsüne mi gitmelisiniz? Bir uygulama, ana yemek ve tatlı mı alın?) Ve herkesi aynı sayfada toplayın.
15 İçme Hızınızı
Bu içecekler için de geçerli. Konuğunuz veya randevunuz ilk kez bitmeden önce iki bardak şarap içtiyseniz, bir süre suyla kalın. Ama daha önemlisi sarhoşluk seviyenizi izlemektir. Şarap akmaya başladığında ve harika yiyecekler ortaya çıktığında, başka yere taşınması kolaylaşabilir.
Winston, 'Güzel bir vızıltı bir şeydir, ancak blotto sarhoş olmak hayır-hayırdır' diyor. 'Şirketinize ve diğer yemek yiyenlere karşı kaba bir davranış.' Daha da kötüsü, yediğiniz lezzetli (ve pahalı) yemekleri hatırlamayabilirsiniz bile. Sadece içme hızınızı artırmakla kalmaz, aynı zamanda hangi boy şarap kadehinden içtiğinizi de bilmeniz gerekir. İşte Şarap Kadehinizin Boyutu Neden Önemlidir? .
16 Bir Şey Ne Olduğunu Bilmiyorsan Sor
Restoran ne kadar güzelse menü o kadar şaşırtıcı. 'Salsify kökü' veya 'lacinato lahana' ne olduğunu bilmiyorsanız, sormaktan çekinmeyin. Sunucular genellikle menüyü bir hikaye anlatmak için bir fırsat olarak görürler ve onları bir veya iki soruyla sorarak sizi karşılarlar.
Randall şöyle diyor: 'Bir menüde yolunuzu taklit etmeye çalışmayın'. 'Bilmiyorsan, kabul et ve sor.' Elbette bu mantıklı bir şekilde yapılmalıdır. Sorularınızı yalnızca bir çiftle sınırlayın. Bu güzel bir yemek, basın toplantısı değil. Hazırlandığınızdan emin olmak için bunları okuyun Herkesin Bilmesi Gereken 19 Süslü Menü İfadesi .
17 Montunuzu Kontrol Edin
Bir dizi görgü kuralı gibi, bu kuralın da daha önceki dönemlerden kalan cinsiyete özgü kuralları vardır. Winston, 'Erkek paltosunu kontrol etmeli, ancak kadının paltosunu masaya götürme seçeneği var,' diye açıklıyor.
Eğer bir erkeksen, büyük ceketini koltuğuna çekmeyin. Ancak, fatura geldiğinde geri koşup geri almak zorunda kalmamak için cüzdanınızı cebinden çıkardığınızdan emin olun.
18 Sesinizi İzleyin
Shutterstock
İster birkaç içki içtiğiniz için, ister sohbet konusu masanızın heyecanla konuşmasına neden oldu, kendinizi kaptırmamaya dikkat edin. Enerjik sohbet iyidir, ancak yüksek sesle gülme ya da bağırarak konuşma, yemek yoldaşlarınızla iyi geçmez ve masadaki daha sessiz konukları utandırabilir (ve kulaklarını incitebilir). Çok fazla içmemeye dikkat ettiğiniz gibi, hacminizin de kontrolden çıkmasına izin vermeyin.
19 Politika Konuşurken Tarafsız Kalın
Geiger, 'İş hayatında veya başkalarıyla dışarıda asla siyaset tartışmamalısınız' diyor. 'İçinde yaşadığımız dünya bu değil. Politikayı tartışırken - ve gündeme gelecektir - tarafsız kalın. Bir konuyla ilgili belirli duruşunuz sorulduğunda, konu hakkında geçerli bir fikir verecek kadar okumadığınızı söyleyebilir ve ardından konu hakkında ne düşündüklerini sorabilirsiniz. İnanın bana, eğer sorarlarsa söylerler. '
20 Bakımınızın Doğru Olduğundan Emin Olun
Tıpkı kıyafetiniz gibi, kişisel bakımınız da restoranın seviyesine yükselmelidir. 'Temizliğe ve dikkatli bakıma dikkat edin' diyor Maura Sweeney bir yaşam tarzı uzmanı, yazar , ve podcast'ler . 'Yeni yıkanmış bir vücut, temiz bir şekilde sunulmuş ve taranmış saçları taze bir tıraş veya düzgün bir sakal, yeni veya daha yeni bir manikür ve ayakkabılarınız açıksa pedikür düşünün. Dağınık kişisel bakımın sizi mekanın amaçlanan, saygılı atmosferiyle çelişkiye sokacağını unutmayın. ' Bakım becerilerinizi geliştirmek için şunlara göz atın Şimdi İhtiyacınız Olan 10 Yüksek Teknolojili Bakım Gereçleri .
21 Fotoğraf Çekmeyi Engelleyin
İdeal bir dünyada, o telefonu cebinizde tutarsınız ve onu fotoğraf makinesinde yakalamaya çalışmak yerine, yemek yerken muhteşem yemeğinizin tadını çıkarırsınız. Ancak, Instagram'da olana ve onlarca veya yüzlerce beğeni alana kadar gerçekten bir şey deneyimlemediğiniz sosyal medya çağında yaşıyoruz.
mavi alakarga sembolizmi
Bu nedenle, özellikle çene bırakan bir yemeğin birkaç görüntüsünü çekmek kabul edilebilir (bir iş yemeğinde değilseniz, bu durumda kamera asla dışarı çıkmamalıdır). Ancak çekimlerinizi idareli yapın - bir tabaktan birkaç seçim yeterlidir. Her kursu kaydediyorsanız, yemek yazarı değilseniz, etrafınızdakileri sinirlendirmeye başlayacaktır. Instagram oyununuzu geliştirmenin başka yollarını arıyorsanız, okumaya devam edin Instagram'ınızı Daha Çekici Hale Getirmenin 20 Yolu .
22 Yanlış Pişirilmiş Yiyecekleri Geri Gönderin [
Harika bir lokantadaysanız, yemeğinizin hazırlanışını bozmaları pek olası değildir - ancak bu arada sırada olur. 'Başka insanlarla birlikteyseniz ve yemeğinizi geri göndermeniz gerekiyorsa, herkese devam etmesini ve sensiz başlamasını söylemek sizin sorumluluğunuzdur' Napier-Fitzpatrick söyledi Business Insider . 'Ve ev sahibi bensem, herkesin beni beklemesi veya kötü hissetmesi yerine, istediğim gibi pişirilmese bile acı çeker ve yemeğimi yerim.' Sadece tadı beğenmezseniz veya bu yemeği hazırladıkları yol buysa, sadece sipariş ettiğiniz şeyi yemeniz gerekir.
23 Cömertçe İpucu
Shutterstock
Bu açık olmalı, ancak yine de kaç kişinin bahşişte göz ardı ederek (beklenmedik derecede büyük olan) faturalarında birkaç kuruş biriktirmeye çalışması şaşırtıcı. Gerçekten biraz para biriktirmek isteseydiniz, tatlıda fazladan konyak yemeden gidebilirdiniz - sunucunuzdan çıkarmayın. Yüzde on sekiz standart olarak kalır ve yüzde 15'in altına inmek istemezsiniz. Sunucu harika bir iş çıkardıysa, bunu 20 yapın. Yaptığın için kendini iyi hissedeceksin.
24 Otomatik Bahşiş için Çifte Kontrol
Ancak bahşişinizle fazladan cömert davranmadan önce, bahşişin henüz dahil edilmediğinden emin olun. Uzun bir yemekten sonra uzun bir faturayı tam olarak incelemek zor olabilir, bu nedenle fazla ödeme yapmamak için (üst düzey restoranlarda yaygın bir uygulama, özellikle büyük partiler için yaygın bir uygulama) zaten eklenmiş bir armağan olup olmadığını onayladığınızdan emin olun. . Hizmet harika olabilirdi, ancak muhtemelen yüzde 40 bahşiş için harika değildi.
25 Köpek Çantasını Atla
Shutterstock
Bu, en sevdiğiniz pizza restoranında bir akşam değil - şık bir restoranda yemekler, orada tadını çıkarmak için ustalıkla hazırlanır ve kaplanır. Buzdolabınızda yaşlanmaları pek olası değildir ve artıklarınızı bir kutuya koymak zorunda olmaları restoran personelini rahatsız edecektir. O anda sadece yemeğinizin tadını çıkarmak ve sihri genişletmeye çalışmak daha iyidir.
En iyi hayatınızı yaşamakla ilgili daha şaşırtıcı sırlar keşfetmek için, buraya tıklayın ÜCRETSİZ günlük bültenimize kaydolmak için!
